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Productos derivados

Horas frío

Durante el ciclo anual, los frutales de hoja caduca atraviesan un periodo de dormancia o reposo invernal. Para salir de esa latencia y brotar de forma uniforme, las yemas necesitan acumular una determinada cantidad de frío, conocida como requerimiento de frío de la variedad.

Existen distintos modelos que estiman esa acumulación a partir de la temperatura horaria. El más clásico es el de Weinberger (1950), que cuenta como hora frío cada hora con temperatura igual o inferior a 7,2 °C. El modelo de Utah (Richardson et al., 1974) asigna Unidades de Frío (UF) según rangos de temperatura y penaliza el efecto de las temperaturas elevadas.

En climas con inviernos benignos, como el del sureste peninsular, las penalizaciones del modelo Utah pueden dar valores finales poco realistas. Por ello se emplea con frecuencia la variante de Unidades Frío Positivas (UFP), que omite los valores negativos (Linsley-Noakes et al., 1995), y el Modelo Dinámico (Fishman et al., 1987; Erez et al., 1988), que acumula el frío de forma irreversible en forma de porciones cuando se alcanza una concentración crítica del intermediario.

El SIAM calcula e informa de estos productos derivados a partir de los registros de la red de estaciones agrometeorológicas, de modo que el usuario pueda consultar la acumulación de frío invernal por estación y comparar métodos. Desde el menú lateral puede acceder a las tablas de horas frío regional, horas frío e índices de aridez.

Bibliografía

  • Dennis, F.G., 2003. Problems in standardizing methods for evaluating the chilling requirements for the breaking of dormancy in buds of woody plants. HortScience, 38(3): 347–350.
  • Erez, A.; Fishman, S.; Linsley-Noakes, G.C.; Allan, P., 1988. The dynamic model for rest completion in peach buds. Acta Horticulturae, 276: 165–174.
  • Fishman, S.; Erez, A.; Couvillon, G.A., 1987. The temperature dependence of dormancy breaking in plants: computer simulation of processes studied under controlled temperatures. Journal of Theoretical Biology, 126: 309–321.
  • Lang, G.A.; Early, J.D.; Martin, G.C.; Darnell, R.L., 1987. Endo-, para-, and ecodormancy: physiological terminology and classification for dormancy research. HortScience, 22: 371–377.
  • Linsley-Noakes, G.C.; Louw, M.; Allan, P., 1995. Estimating daily positive Utah chill units using daily maximum and minimum temperatures. Journal of the Southern African Society for Horticultural Sciences, 5(1): 19–23.
  • Richardson, E.A.; Seeley, S.D.; Walker, D.R., 1974. A model for estimating the completion of rest for «Redhaven» and «Elberta» peach trees. HortScience, 9: 331–332.
  • Weinberger, J.H., 1950. Chilling requirements of peach varieties. Proceedings of the American Society for Horticultural Science, 56: 122–128.